La Recta Final Jóvenes

24 de Marzo.
Inician los ensayos para la presentación de los proyectos finales de la NAFTA Class.

25 de Marzo.
Trabajar en Whiski Jack. Observar las fotos de las vacaciones exóticas de la Gerente de Ventas en Los Cabos.

26 de Marzo.
Pasar cinco horas trabajando en el proyecto final de publicidad en Starbucks en Lonsdale Quay.

27 de Marzo.
Caminar por Broadway y Commercial Drive. Entrar a una tienda de abarrotes atendida por un árabe que te guía hacia el cuarto de computadoras con internet que se encuentra detrás de unos refrigeradores.

28 de Marzo.
Reunión del equipo de la NAFTA Class en "nuestra casa" a.k.a. La Casa de Caroline. Comer todos juntos, como si fuéramos un equipo, por primera vez.

29 de Marzo.
Presentar el proyecto final de publicidad: your-choice.ca

30 de Marzo.
Última clase con Myriam Cabrera.

31 de Marzo.
Última clase con Todd Newfield.

1 de Abril.
Day One. Black Bear. Walk home.
Q.E.P.D. Aida Mercedes Castillo Pinto

2 de Abril.
Day Two. Bourbon Pub. Sentarse en la escalera automática. 228 Upper Lynn Valley.

3 de Abril.
Day Three. Little Ceasars. Dairy Queen. Walk home.

4 de Abril.
Day Four. Lonsdale Quay. Seabus. Tourist Shopping at dowtown Vancouver. Two magic eight balls. Japanese Store. T-shirt.

5 de Abril.
Media hora antes del amanecer en Lynn Valley. Presentación del proyecto final en la NAFTA Class: Icewines.

6 de Abril.
Roosters: Hats, Country Music, Buckets of Budweiser.

7 de Abril.
Última NAFTA Class con Jorge Oceguera.

8 de Abril.
Examen Final de Comunicación, Cultura y Negocios Internacionales.

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Mezcal Canastudo

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28 años es toda una vida.   Si le preguntas a un niño que dirá que es una eternidad. Imagínate cuántas cosas pasan en ese tiempo. Fuiste a la escuela, te enamoraste, empezaste a trabajar, tal vez comenzaste una familia y sembraste una semillita para el futuro. Ahora, lleva ese pensamiento a la sierra de Oaxaca. El maguey canastudo tardó 28 años en crecer para que pudiera extraerse su espíritu y convertirse en mezcal. De ahí la romántica expresión de bebida espirituosa. Tuve la fortuna de encontrarme un mezcal de maguey Canastudo en La Vulgar DF, bajo la marca Los Perdidos a Caballo.   El maestro mezcalillero es Alfonso Sánchez de San Baltazar Chichicapam, Oaxaca. El maguey se molió con rueda de piedra y tuvo dos destilaciones en Alambique de Cobre. Únicamente se hicieron 300 litros.     Los puristas siempre ponemos las pruebas de fuego.   La primera vez que lo probé me sorprendió, así que me di a la tarea de adquirir una botella para poder venenciarlo.   Al m
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Daniela Chi

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Todo el mundo dice que mi pequeña sobrina Daniela se parece a Boo. En realidad no estoy tan seguro de ello pero es una niña muy bonita. Y le dedico este post porque sonríe cada vez que me ve y no sabe mi nombre. Conoce e identifica perfectamente cuatro personajes de la película de Shrek y a mí sólo me dice: HEY!
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Reunión en La Central, Productos Orgánicos Puebla,   2 de Febrero de 2013   (esta no es una Minuta, es una historia de amigos que se reunieron a beber mezcal)   Creer en la defensa de una tradición mexicana une a la gente, sobre todo si se trata de un tesoro tan valioso como el mezcal.   Nos conocíamos de nombre, de historias, de letras en twitter y de una idea colectiva, ¿qué estamos haciendo para proteger el mezcal y para contribuir en la educación del consumidor?   El pretexto era reunirnos para platicar, la motivación es que habría mezcales tradicionales de diferentes regiones del país para degustar y discutir. Diría Don Ulises Torrentera, no se puede comprender la historia de los pueblos sin el alcohol. Todo comenzó como una charla informal de amigos que aún no tenían el gusto de conocerse. Hablamos de nuestros inicios en la cultura mezcólatra, los mercenarios que saquean magueyes, el papel del COMERCAM, el oportunismo de compradores injustos y las
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